冰箱保鮮收納術 / 健康百分百‧life43-01

將東西收納整齊，並非只 有好看這樣簡單的視覺用途，如何在有限的空間裡將物品各就各位，做出最好的安排，也是一種利用空間+節省時間的智慧。舉冰箱收納為例吧，很多人 都有個不好的觀念，就是把冰箱當儲藏室用，吃不完的食物，或剛買回來的菜，有時候連市場附的塑膠袋都未拆封就整組塞進冰箱，乍看之下這好像是最省時便利的 做法；可是，拿取的時候，往往記不得這包和那包裡面究竟是什麼，第一層胡亂擺了塑膠袋和碗盤，上面也放不了別的東西了，若是硬塞，下次可能會看到香蕉壓扁 吐司，或是滷肉汁流進蘋果泥裡面......這種慘劇。

如果你跟我一 樣，記性也不是太好，東西亂放下次一定找不到；或是看到物品排列整齊就會莫名感到愉悅、無法忍耐東西買回家就放在地上、或是打從心裡就喜歡疊方塊，那麼我 想，你一定也有個整齊的冰箱：菜和肉不會混合著亂放，沒吃完的晚餐不會直接連盤子包上保鮮膜就推進去冰，層架上也不會有不明液體，甚至連味道都不會互相打 擾。
 
1.養成定位好習慣：
小時候我們每次 拿玩具出來玩，或是從抽屜取出剪刀挖耳棒等等小東西時，媽媽都會說「用完要放回原位」。沒錯，「定位」就是收納的第一步。

2.不要怕麻煩：
買東西回家後必 先整理分類，該洗的該晾乾的該去皮切丁的，全都不要馬虎跳過，說真的，這些步驟不會花你很多時間，但是日後會給你非常多的方便。

3.善用各種儲物盒：
如果還不是空間 達人，建議還是盡量使用方形的盒子，一來好堆疊，二來不會浪費畸零空間。透明的收納盒，裡頭放什麼都一目瞭然，拿取時很方便；至於彩色不透明的，可以放一 些不想讓人家看到的東西（比如做壞掉的蛋糕^^||）。塑膠製的盒子適合放些水果蔬菜零食等不油膩的食物，油膩的肉類或有湯汁的菜餚則適合玻璃製的盒子，清洗時較不會有異味。

4.讓東西站起來：
直立式地擺放物 品，可以節省空間，拿取也方便。舉例來說，可以把瓶瓶罐罐利用垂直方式排列，取用時直接拉出來；像蛋餅皮、酥皮、香腸、肉片等比較薄的東西，都可以用排放 書本的方式讓它們「站著」。
5.善用其他收納文具：
這一招是從日本 收納教學書籍上學來的，書上教主婦們善用各種回收物，例如牛奶盒、錄影帶空盒等，用來放置小東西，我則是用一般書桌上放文件的抽屜盒。凡是用一半的咖哩 塊、奶油、調味粉包，都可以放進去，視覺上就很清爽了。

6.冰箱除臭：
有時難免會冰一 些味道重的食物，雖然市面上有賣一些去除味道的清淨劑，但是經我實地使用過之後，還是覺得天然的比較好。擠過的檸檬片、小蘇打粉都是很好的天然去味大師， 另外我還在冰箱裡放幾片滴了精油的棉花，這樣冰箱的味道就更好聞囉（但要注意不能滴太多，不然食物都會沾上精油的味道，像是......薄荷豬排 囧）。
引用自: http://hercafe.yam.com/show.aspx?csn=7&cssn=46&asn=14834
檔案編碼：冰箱收 納‧life43-01
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