廚房收納 廚房疑難雜症解決招數

米桶怕長蟲　分小包保存 法
米桶裡的米好像沒放多久就有米 蟲了，怎麼辦？有沒有防米蟲的好方法？想要預防米蟲，推薦你三個實用又便利的好方法。如果米缸裡己經有米蟲的話，可以拿去太陽下曬曬，就能解決蟲蟲危機。

【終極保存的方法】
可分保存時的氣候區別， 保存的狀態 ，容器的樣式，保存的期限等等 !

保存時的氣候：
5e2N&j4t2a;J8N4q矇矇開心小 鎮,mungchacha.com,香港論壇,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,tvb,nds,psp,wii,PS2,PS3,game遊戲,動漫,漫畫,勁舞團,飲食,購物情報,著數,寵物,投資,理財,MP3,消閒娛樂,手機討論,生活,電腦,時事經濟,運動,足球,籃球,潮流資訊,校園生活,音樂世界,電子遊戲,學術文化,興趣,貼圖影片,論壇資訊1. 春夏之季： 盡可能擺放於乾燥、低溫、陰涼之處，勿放置 潮濕或陽光直射處。堆放時不要接觸地面，排除跟可能產生異味或有揮發性的物質儲放一起。另外放上一根備長炭於上，可盡量避免米蟲的孳生，當然，剛買回來 時，將白米密封放置冰箱中的效果是最佳的。
2. 秋冬之 藏： 在這時節氣溫較低，重視的是防潮的功能， 所以米的存放要保持乾燥，因為米的養份往往是在存放時所流失的 !

/U7P/v*w+H%r#Y)|矇矇開心小 鎮,mungchacha.com,香港論壇,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,tvb,nds,psp,wii,PS2,PS3,game遊戲,動漫,漫畫,勁舞團,飲食,購物情報,著數,寵物,投資,理財,MP3,消閒娛樂,手機討論,生活,電腦,時事經濟,運動,足球,籃球,潮流資訊,校園生活,音樂世界,電子遊戲,學術文化,興趣,貼圖影片,論壇資訊保存的狀態：
"z4]7J5f'H-L4F(A!~*G4P(L矇矇開心小鎮,mungchacha.com,香港論壇,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,tvb,nds,psp,wii,PS2,PS3,game遊戲,動漫,漫畫,勁舞團,飲食,購物情報,著數,寵物,投資,理財,MP3,消閒娛樂,手機討論,生活,電腦,時事經濟,運動,足球,籃球,潮流資訊,校園生活,音樂世界,電子遊戲,學術文化,興趣,貼圖影片,論壇資白米在高温高水分的存放條件下，其品質劣 變的速度更快。因為水分和温度導致脂肪酸酸敗、蛋白質和澱粉變化。
1m)b5O.W"^0{2E矇矇開心小 鎮,mungchacha.com,香港論壇,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,tvb,nds,psp,wii,PS2,PS3,game遊戲,動漫,漫畫,勁舞團,飲食,購物情報,著數,寵物,投資,理財,MP3,消閒娛樂,手機討論,生活,電腦,時事經濟,運動,足球,籃球,潮流資訊,校園生活,音樂世界,電子遊戲,學術文化,興趣,貼圖影片,論壇資訊2O%n5h$u:W-] C+B1. 温度： 高温會讓白米的脂肪酸增加而導致品質降低 。越好的米對温度越敏感，温度高，陳化的速 度快，常温下，好米存放一年便會陳化，而在0~5℃低温下，速度則較慢。
2. 水分： 我們吃的米也是有生命的喔! 它也有生理與生化的反應，就像人一樣，含水 量高的米呼吸旺盛，生理生化反應快，同時依附在米的表面微生物也迅速繁育，促使米的陳化加快。
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保存的容器不 同：(k5x(v&}.A.s)z*\0G,@ X矇矇開心小鎮,mungchacha.com,香港論壇,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,tvb,nds,psp,wii,PS2,PS3,game遊戲,動漫,漫畫,勁舞團,飲食,購物情報,著數,寵物,投資,理財,MP3,消閒娛樂,手機討論,生活,電腦,時事經濟,運動,足球,籃球,潮流資訊,校園生活,音樂世界,電子遊戲,學術文化,興趣,貼圖影片,論壇
1. 木桶存 放： 對防潮防蟲的效果很好，當然市面上強調是 用檜木桶，其實就米本身的味道而言，差異並不會太大，主要是存放的時間長短罷了 !
:n;X1M"R2X-tmungchacha.net2U9z/m7l!w'X'`3l5R)v2. 塑膠袋或桶： 如果有真空包裝袋可存放當然是最好的方式， 若是以一般塑膠袋的保存，切記要打開袋口，放在通風乾燥處，但若要放置冰箱，則要封口喔 !



3.真空儲米筒：專用專罐+分包分裝的概念，最好的方式就是直接將米裝 入有真空功能的密封筒，並將一次購買的米分裝置小容量的真空儲米密封筒，裝入後使用抽氣棒將空氣抽出，使內部空氣保持乾燥狀態，可防止米因潮濕而長蟲。
食用時，只開其中一只真 空密封罐，可保持其它的未開啟的真空密封罐內的米與外界空氣接觸。
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4B0|7q7R#B;T;L%k Kmungchacha.net保存的期限：

-_:]#X({:}1B"_盡量以購入15至 30日的份量來存放，這樣不但可保持食米的品 質，也不會使得食米的營養成份在保存期中，大量的流失，天下米倉為您的健康把關，所以僅以2 公斤 與3 公斤的包裝推市，不讓您吃到舊米 !
米買回先放冷凍庫可延長 保存期2、3個月
這陣子米的零售 價在每公斤40元居高不下，唯有大賣場為拼年節買氣，以 特價米作為帶路貨，米價下殺破盤價，也引發婆婆媽媽先買起來的「囤米潮」，不過米如果沒有善加保存放不久，特價買來的米最終形成浪費，業者表示，民眾買也 不用一次買太多，大約只需要買半年份，因為預估下次米價便宜期會落在中元節前。