根據調查台灣喝咖啡人數劇增
咖啡是現代人們喜歡、熟悉放鬆的飲料，喝咖啡已經成 為生活中的一部分
咖啡保鮮儲存議題開始浮現
台灣大量飲用茶葉、咖啡都是需要保鮮儲存
以咖啡豆或咖啡粉更需解決防潮保鮮問題
咖啡、茶葉儲存問題，在國外已經相當普遍
幾乎都有專用專罐，甚至真空保鮮罐來存放物品或食材
喝咖啡對於咖啡粉或咖啡豆保鮮儲存非常困擾
咖啡粉或咖啡豆的真空防潮儲存方式，
咖啡或咖啡豆受潮後會造成咖啡豆退色，受潮之咖啡豆 會變成白色。
當咖啡豆受潮，加上咖啡豆也因受潮而漲大、變形。
泡出來的咖啡口感層次降低
(圖 / 咖啡)
我非常不建議將咖啡豆以及咖啡粉放入一般容器
因為離開冰箱後，退冰會更容易造成受潮
咖啡豆或咖啡粉需放置咖啡專用的容器或真空咖啡防潮 罐來做儲存的動作
建議大家可以去找vacuumsaver 的cofispot真空保鮮罐等商品
一次500g容量，非常 便利哦~
重點是超級好看的，經濟又實惠~
咖啡保鮮儲存最正確的做法：
準備咖啡真空防潮罐
將要喝的咖啡豆或咖啡粉以一星期量裝好
放入準備好的真空防潮罐中，然後抽成真空狀態
需要喝時，取出其中一罐真空防潮罐開啟使用即可
(一周內喝完) 其他的咖啡粉(咖 啡豆)還是維持真空狀態
不跟空氣接觸，下次要喝時，還是非常的新鮮
泡出來的咖啡口味更是一極棒!
真空防潮及保鮮的好處要在此介紹：
尤其真空防潮非常適合台灣環境
台灣天氣炎熱濕氣重，食物容易腐敗發霉
所謂食品保鮮防潮，就是防止濕氣造成食品腐敗。
亦即，是防止食品與空氣接觸而氧化受潮。
希望大家跟我一樣，享受生活~
沒有留言:
張貼留言